Weinhotel in Südtirol: Unsere Passion
Das Weingut
Die Gastgeberfamilie Moser bewirtschaftet insgesamt 13 Hektar Obstwiesen und Weinberge. Aus einer großen Leidenschaft heraus wurden wir zu einem Weinhotel in Südtirol mit Anbauflächen rund um Montiggl, Eppan und den Kalterer See. Es ist ein langer Weg von der Rebe über die Traube zum fertigen Wein. Und dieser erfordert großen Einsatz das ganze Jahr über. Wir gehen diesen Weg sehr gerne und freuen uns, wenn wir Sie ein Stückchen mitnehmen dürfen in unserem Weinhotel bei Eppan.
In unserem Weinkeller „Red Stone“ findet sich neben eigenen Weinen auch eine exquisite Auswahl an internationalen Tropfen. Beim Abendessen in unserem Gourmethotel in Südtirol empfehlen wir Ihnen gerne den passenden Wein zu Ihrem Gericht.
Die Weine in unserem Weinhotel in Südtirol
Gewürztraminer vom Weinhotel in Südtirol
Im Dezember und Jänner werden jährlich die Dessertweintrauben Gewürztraminer Pasithea Oro Spätlese mit Edelfäule (Botrytis cinerea) auf dem Weingut unseres Hotels in Südtirol geerntet, die auf einer Fläche von ca. einen halben Hektar angebaut werden. Fast schon eine Beerenauslese! In der Weinkellerei Girlan werden anschließend die perfekt angefaulten Trauben und Beeren auf Tischen sorgfältig aussortiert.
Nach drei Jahren kommt dieser edelsüße Wein mit seiner schönen Bernsteinfarbe auf den Markt (ca. 1 000-1 500 Kleinflaschen à 0,375 l) und begeistert unsere Hotelgäste, unter anderem als toller Begleiter des Dessertbuffets in unserem Weinhotel in Südtirol.
